老鼠的嗅覺和味覺也都比較發達。用以確定食物的位置和識別氣味作用，它的觸覺相當機敏，胡子和周身硬毛使它們能在黑暗中自由沿墻和洞邊活動。
老鼠善于攀登，可從15米高處跳下而毫發無損。老鼠善于游泳，可潛水30－80秒和在水中漂浮70小時。老鼠善于掘洞，凡可作為隱蔽處的墻角、草叢、雜物堆均可作窩，一般有2－4個洞口，在洞內儲藏大量食物，老鼠可在攝氏零下24度的食品冷庫內生存繁殖，也可在零上40度條件下生活。
老鼠一生中牙齒可長至13公分，所以需要不停的啃咬硬物，尤其在不饑餓狀態更要啃咬比較硬的家具和門窗、墻壁，—是為了開辟通道，二是為了磨牙。其咬饑發達，咬嚼力可達每公分260公斤，頻率每分鐘90次，破壞力相當大。 爬過水平或垂直的電纜，在任何形式的管子上水平行走。
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